ふっくらおいしい「しょうが焼き」の作り方


食費高騰で、にわかに注目が高まっている豚こま肉。手頃で使いけれど、調理するとかたくなりがち。

そんなときに試してほしいのが、こちらのレシピです。人気の「しょうが焼き」も、ふっくらやわらかく仕上がります。


豚こま肉で☆簡単柔らかい豚のしょうが焼き

by 郁．．

10分あれば完成。ポリ袋に入れ揉んで焼くだけなのに肉が柔らかくて美味しい。豚こまを使い節約♪しっかり味なのでお弁当にも。

少量の酢を加えるのが、やわらかさの秘密


つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）にも「お肉がとにかく柔らかくて感動」「しょうが味がついているので、酢が苦手な人でもおいしく食べられます」「味がしっかりついていて、白いご飯がとまりません」など、そのおいしさを絶賛するコメントがたくさん。


しめじやキャベツ、青ねぎを入れたなどというコメントも。どんな食材とも合うので、冷蔵庫にある野菜をプラスしてもよさそうですね。ちょっとした工夫で、かたくなりがちな肉がやわらかくなるので、ぜひ試してみてください。（TEXT：森智子）

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