こんにちは、おかめです。

【おかめさんのチャレンジをもっと見る】唇のカサカサ、皮むけ、なんとかしたい! やっちゃいけないご法度三か条とは?

第二子を出産しバタバタと過ごしていたら、いつの間にか桜が咲く季節になってました!びっくり!!

うららかな春ですが、毎日毎日0歳のお世話をしながら5歳のご飯の用意をしなきゃいけないのが悩みの種です。

ご飯作って洗って作って洗って作って洗って…

1日中何か作っている気がする…(笑)(笑えない)

しかも料理をすることにも飽きはじめてて、レパートリーも尽き、このところ完全に手詰まりな状況でした。

誰かこんな状況を打破してくれないかなあ〜なんて思っていたら、

レタスクラブ4月号に興味ありまくりの見出しが!!!!

【火を使わず混ぜるだけ!】

気になる〜!こういうのを求めてた〜!!

ということで、早速挑戦してみました。

■枝豆とハムの洋風混ぜご飯のレシピ

【材料】(2人分)

ロースハム…3枚

粉チーズ…小さじ2

冷凍枝豆(さやつき)…70g

温かいご飯…300g

オリーブ油、粗びき黒こしょう

【作り方】

1.ハムは1cm四方に切る。枝豆は解凍し、さやから取り出す。

2.ボウルにご飯、1、粉チーズ、オリーブ油小さじ2を入れ、さっくりと混ぜる。器に盛り、黒こしょう少々をふる。

子どもも食べやすいように、少しアレンジしてみました!

バターとコンソメがいい仕事をしてくれます。

枝豆もハムも大好きな息子なので、パクパク食べてくれました。

このままだと少し子ども向けの味すぎるので、大人の分にはブラックペッパーをプラスしてみました。

めちゃくちゃ美味しい混ぜご飯ができあがりました…!!!

子どもにも好評で、簡単で、洗い物も少ない…神レシピでは…?!

毎日へとへとな主婦を助ける救世主すぎる!!

このレシピたちで、地獄の料理リフレインから脱出するぞ!!

作=おかめ