夏は『しし唐』がおいしい季節！

旬のこの時期は、たくさん入ってリーズナブルな価格で売られているので、躊躇せずどんどん使いたいですよね！

そこで今回は『しし唐』をたっぷり使ったレシピをご紹介！　バリエーション豊富に、5品集めました。

それではどうぞごらんください。

●『鶏肉のはちみつみそ照り焼き』

まずは、ご飯がすすむメインおかずから！
こんがりと焼いた鶏肉としし唐に、はちみつとみそをからめた一品です。

コクのある甘辛い味つけに、しし唐の苦みがアクセントになって最高！
お肉は冷めても柔らかくておいしいので、おべんとうにもぴったりですよ♪

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●『しし唐のきゃら煮』

続いては、ぜひとも白いご飯の上にのっけてほしい一品！　削り節を多めに使い、しっかり目に味つけした炒め煮です。

大量消費の名にふさわしく、その使用量はなんと2パック！　常備菜やおべんとうのおかずに、大活躍してくれますよ♪

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●『しし唐とめかじきの串焼き』

続いては、おうちで出てくるとついついうれしくなっちゃう、串焼きの登場！

めかじき・しし唐・ねぎという通好みの具材にグッとくる一本です。

梅をベースにした合わせだれが、また、たまらーん！

冷酒と合わせたら、もう最高！　おうち居酒屋の開店です！
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●『夏野菜オムレツ』

おつぎは、在宅ランチにもぴったりなオムレツの登場！

夏野菜をふんだんに使った、栄養満点な一皿です。

材料をすべて卵液に混ぜて、こんがり焼くだけの簡単レシピ。

ナンプラーの個性的な風味と、しし唐の苦みが意外なほどマッチして、美味ですよ〜♪

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●『しし唐とねぎの和風スープ』

最後は野菜たっぷりのスープ！　クーラーで冷えた体にじんわりしみる一杯です。

たっぷりのねぎとしし唐は、ごま油でじっくり炒めているから、甘みもコクもアップ！　ご飯と一緒に……はもちろん、飲んだあとのしめにもうってつけですよ！
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『しし唐』をたっぷり使ったレシピ、ぜひぜひお試し下さい♪

その他の『しし唐』レシピはコチラ

料理／豊口裕子（1品目）　松本忠子（2品目）　夏梅美智子（3、5品目）　枝元なほみ（5品目）　撮影／南雲保夫（1、5枚目）　対馬一次（2枚目）　川浦堅至（3、4枚目）　文／編集部・持田

外部リンクオレンジページ☆デイリー