湿度、温度がともに上がると、不快指数も比例して高くなっていきますね……。そんな憂鬱な気分の時は、冷た〜いスイーツが欲しくなりませんか？ということで、今回は夏季限定のひんやりスイーツをご紹介します。アルコール入りの大人な味や、進化系、さらには何段階も味の変化が楽しめるものまで、特別な味わいを楽しめるものをセレクトしました。
華やかなラウンジでいただく思い出の1杯。インターコンチネンタル東京ベイの「大人のクリームソーダパフェ」
ホテルインターコンチネンタル東京ベイでは、1階にある「ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル 東京ベイ」と「ハドソンラウンジ」にて、子どもの頃に誰しもが大好きだったクリームソーダをかき氷パフェにアレンジした「大人のクリームソーダパフェ」が楽しめます。

3つの味が楽しめる「大人のクリームソーダパフェ」（左から）ピーチ、メロン、マンゴー&パッションフルーツ。

こちらは毎年好評のかき氷パフェを、大人向けの味わいはそのままに、今年は見た目のかわいらしいクリームソーダ風に仕上げられたものなんだとか。お味はこれからの季節にピッタリな、ピーチ、メロン、マンゴー&パッションフルーツといった旬のフレッシュフルーツとフルーツジュレをふんだんに使い、暑い夏の日でもさっぱりといただけそうですよ。ピーチにはライチリキュール、メロンにはシャンパン、マンゴー&パッションフルーツにはココナッツリキュールのグラニテを合わせ、お酒としても楽しめます。子どもの頃を思い出しながら、カクテル代わりの1杯で日頃のストレスを発散してみてはいかがでしょうか。

ニューヨークラウンジ内観。上質なインテリアの中にゆったりとしたソファ席が配置されており、大人な雰囲気。

開催期間：〜2020年9月10日（木）
場所：インターコンチネンタル 東京ベイ1F「ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル 東京ベイ」、「ハドソンラウンジ」（東京都港区海岸1-16-2）
時間：ニューヨークラウンジ 11:00〜21:30（L.O.21:00）／ハドソンラウンジ 11:30〜21:30（L.O.21:00）※両ラウンジとも当面短縮営業
公式サイト：https://www.interconti-tokyo.com/restaurant/the-lounge/news/nyl-parfait.html

ケーキ×かき氷の進化系スイーツがルミネエスト新宿の8階に期間限定オープン！
ルミネエスト新宿の8階にあるフードエリア「The PARK SHINJUKU（ザ パーク シンジュク）」では、洋風かき氷専門店「かき氷パーラー フローチェ」が8月31日までの期間限定ショップとしてオープンしています。

ショートケーキ、ティラミス、ジャポネの3種類のかき氷があり。写真は、「ショートケーキ」980円（税抜）。かき氷で定番のいちご味をショートケーキ風味にアレンジされています。

「かき氷パーラー フローチェ」は、本格派ティースタンド「THE ALLEY（ジ アレイ）」など人気店を展開するポトマックがプロデュースするお店。店内は70〜80年代日本の純喫茶をイメージされていて、"パティシエが作るケーキのようなかき氷"の贅沢な味わいと、乙女心をくすぐるハイカラな装いになっています。たっぷりのクリームでデコレーションされたケーキ×かき氷のハイブリットな進化系かき氷は、インスタ映えもバッチリ。この夏しか味わえない、とっておきのかき氷は要チェックですよ！

抹茶の香りが口いっぱいに広がる、抹茶好きにはたまらないかき氷「ジャポネ」880円（税抜）。

開催期間：〜2020年8月31日（月）
場所：ルミネエスト新宿 8F（東京都新宿区新宿3-38-1）
時間：11:00〜21:00（L.O. 20:00）※短縮営業中
公式サイト：https://www.potomak.co.jp/shop/8092/

氷鍋で味わうかき氷は味変がすごい！「VERMICULAR PREMIUM SHAVED ICE SALON 氷鍋屋」
バーミキュラの世界観を体験できるブランド体験型施設「バーミキュラ ビレッジ」内のシェフズテーブルにて、夏季限定かき氷屋「VERMICULAR PREMIUM SHAVED ICE SALON 氷鍋屋（バーミキュラ プレミアム シェイブド アイス サロン こおりなべや）」が7月2日から9月13日までの期間限定でオープンします。

メニューは、（左から）「バーミキュラ氷鍋　西尾抹茶・小豆・黒糖わらび餅・ほうじ茶」、「バーミキュラ氷鍋　苺・ピスタチオ・練乳」、「バーミキュラ氷鍋　マンゴー・パッションフルーツ・ココナッツ」の3種。

こちらでは、バーミキュラで無水調理し素材本来の味を引き出したフルーツのコンフィチュールや、同じくバーミキュラで炊き上げた小豆をふんだんに使ったプレミアムなかき氷が味わえます。さらに、保冷性にとても優れたバーミキュラの鍋を器にすることで、鍋に入ったかき氷は溶けにくく、最後までふわふわな口どけを体験できるのだとか。全3種のかき氷の下にはそれぞれのフレーバーに合わせたブランマンジェが入っており、最後まで味の変化を楽しめるそうですよ。お店は予約制なので、下記URLよりご確認ください。

「バーミキュラ氷鍋　マンゴー・パッションフルーツ・ココナッツ」1,300円（税抜）。バーミキュラで無水調理したマンゴーとパッションフルーツのソースとココナッツの風味を効かせたミルクで、上にはふんだんにマンゴーの果肉、一番下にはココナッツのブランマンジェがイン。

開催期間：2020年7月2日（木）〜9月13日（日）
場所：バーミキュラ レストラン ザ ファウンダリー2Fシェフズテーブル（愛知県名古屋市中川区舟戸町4）
時間：12：30〜（L.O. 15：15） ※売り切れ次第終了。1日限定60食（3種類・各20食）
予約サイト：https://www.tablecheck.com/shops/the-foundry/reserve

外部リンクsuits-woman.jp