冬に旬を迎えている大根も、冷蔵庫の野菜室に放置してしまうとしなしなになってしまいますよね。でも、そんな大根がシャキッと復活するワザがオススメ

水につけておくだけ♪


容器に水を入れて、大根をつけておきましょう。たったこれだけで、のちにシャキッとみずみずしい大根に大変身!


大根が復活するワザ


【龍愛】しなしな大根を復活させる方法

by 龍愛recipe★

傷んだものは無理だけど、全体的にしなしなになってしまったものなら完全復活します。

大根がしなしなになる原因は、水分が抜けてしまったから。この状態でも食べることはできますが、みずみずしいほうがおいしいですよね。なお、悪臭やぬめり、変色、酸味がある場合は傷みのサインなので食べてはいけません。手を合わせて心を込めてバイバイしましょう。(TEXT:八幡啓司)