希少なオーガニックの茶葉を使った抹茶のドリンク＆スイーツの専門店が、新宿NEWoManにオープン！ 奥深い抹茶の旨みを堪能しよう。

オーガニックの抹茶のドリンクやフードを展開する「THE MATCHA TOKYO」が9月10日、新宿の「NEWoMan」内にオープンした。

東京・神宮前の1号店に続き、2号店目となる「THE MATCHA TOKYO」。同店が手がける商品は、希少なオーガニックの茶葉から作られた抹茶を使用したもの。

“より健康に、より美しく”をコンセプトに、カテキン類やテアニンなどの栄養が豊富な抹茶のドリンクやスイーツを提供している。

オーガニック茶葉へのこだわりは3つ。

京都の宇治や鹿児島など日本を代表する産地の中から、有機栽培に適した農地を選ぶこと。

茶葉を育てる土に化学肥料を使用しないこと。

そして、最後は手作業で行うこと。

旬の一番茶を丁寧に手摘みで収穫し、日本伝統の方法を守り続けているのだ。

茶葉を碾茶から粉末にする工程では、京都で創業250年の老舗の技術を用い、石臼でゆっくりと回して粉に。

こうして、香り高く、旨味のある抹茶が製造される。

オーガニックの抹茶をたっぷり使用した濃厚な「MATCHA LATTE」550円（ホット／アイス）。 喜界島産の特別栽培による黒糖を使用している。

抹茶とコーヒーの両方を楽しめる、ハイブリッドなドリンク「MATCHA COFFEE LATTE」600円（ホット／アイス）。

喜界島産の黒糖で煮込んだタピオカに、濃厚抹茶をたっぷりとかけた「MATCHA TAPIOCA LATTE」650円（アイス）。

「MATCHA SOFT CREAM」550円には、抹茶とよく合うメープルコーンを使用。

新宿でのショッピングの合間や仕事帰りは、からだが喜ぶオーガニック抹茶でひと息ついてみてはいかが？

※価格はすべて税抜

文：千葉英里（grooo）

外部リンク食べログマガジン