梅雨明けとともに突然暑くなって、体はバテバテ。

こんなときこそ栄養をしっかりとらなくちゃいけないのに、なんだか食欲もなくて……。

そんなときは、ビタミンB1たっぷりの豚肉ステーキを食べるのはいかがですか？

え？　こんなときにがっつり……？

そう思ったでしょう？

でもでも、たれをあっさり系にするだけで、驚くほどペロリと食べられちゃうんですよ。

ほらね、梅とおろしがタッグを組めば、さっぱり界最強のソースに！

つけ合わせの香味野菜がさらに食欲をそそります。

玉ねぎのすりおろしとレモン汁で作ったたれは、酸味と甘みのハーモニーがgood！

仕上げに追いレモンを絞れば、香りもさわやかさもぐんとアップ！

ねぎとしょうがの塩だれは、こってり派の男子すら寝返ってしまいそうないいにおい！

ああ、見ているだけでもよだれが……ん？　夏バテ、どこいった？

暑い夏こそあっさりだれで豚肉ステーキを！　これ、おすすめです！

料理／市瀬悦子　写真／木村 拓 (東京料理写真)　文／編集部・持田

（『オレンジページ』2019年8月17日号より)