【画像】カマンベールチーズで認知症予防、世界初のヒト試験で可能性示唆/明治 1/3

食品産業新聞社

軽度認知障害の高齢者で、カマンベールチーズの摂取がBDNF(脳由来神経栄養因子)を上昇させることを確認
  • 軽度認知障害の高齢者で、カマンベールチーズの摂取がBDNF(脳由
  • 明治・谷口茂常務
  • 左から管理栄養士・佐々木氏、桜美林大学老年学総合研究所・鈴木
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