ほっぺが落ちる!?ホテルオークラ特製のフレンチトーストを自宅で再現!
みなさんは、自宅でトーストを食べる際のこだわりやオススメのポイントはあるだろうか。『おしトピ by 教えて!goo』で「トーストのおいしい食べ方教えて」という質問をユーザーに対して行ったところ、実に様々な回答が寄せられた。
トーストのおいしい食べ方教えて

■好みは人それぞれ!
「良質のパンさえ選べば、バターだけで十分」(ojtbribokinnanami4さん)という意見や、「ジャコとチーズを乗せてそのままトースターへ」(もにょさん)、「焼いたパンにバターをぬり、シナモンシュガーをかけます」(51野郎さん)など各々のトーストに対するこだわりが判明した。
そこで今回は、ホテルオークラで実際に提供されている特製フレンチトーストを自宅で再現するというチャレンジを試みた。

■シンプルイズベスト
用意する材料は、卵6個、牛乳370cc、砂糖62g、バニラエッセンス少々、食パン(厚切り約4cm、耳なし)4切れ、バター少々、サラダオイル少々。
まずはボウルに卵、砂糖を加え、混ぜる。続いて牛乳を加える。
トレイに液体を流し込み、パンをひたしていく。ポイントは冷蔵庫で両面丸一日ひたすこと(片面約12時間)液体がなくなるまでじっくりとパンをつけ込むことである。
冷蔵庫から取り出したら、熱しすぎていないフライパンにバター少々、サラダオイル少々を引き、弱火でフタをして約15分間じっくり焼けば完成である。
お好みで粉砂糖やメープルシロップ、ジャムをトッピングしても良い。

■ほっぺが落ちるよ〜
さっそく食べてみると、これが本当に美味しい。なんと表現すれば良いのだろう。トーストに包み込まれているような感覚とでも言えようか。
ふわっふわの食パンに染み込んだ卵の甘み。至福のトーストと叫びたくなる。ぜひとも時間のある休日にでも試してほしい一品だ。
いたってシンプルな作り方だが、時間をじっくりとかけることで、何でも無いフレンチトーストが特別な食べ物として生まれ変わるのだ。ぜひ、お試しあれ。

教えて!goo スタッフ(Oshiete Staff)