世界一の料理店「ノーマ」が東京に上陸 アリ料理が話題に

ざっくり言うと

  • 世界一のレストランに選ばれたデンマークの「ノーマ」が東京に進出した
  • 「ボタンエビの刺身の上にアリが乗っている」料理が、話題を呼んでいる
  • 「アリの酸味がボタンエビの甘みをうまく引き出している」と料理評論家

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