「美味しんぼ」で絶賛されている米の炊き方に唖然 粒の大きさを揃える

ざっくり言うと

  • 「美味しんぼ」の海原雄山が絶賛した米の炊き方を筆者が再現した
  • 米を一粒ずつ選別し、粒の大きさを揃えることで微妙な炊きムラをなくすもの
  • 2合準備するのに約3時間半かかったが、米の舌触りが大きく変わるという

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