風邪や減量に効果的な「なめこ」

ざっくり言うと

  • 「なめこ」のぬめりの正体は、ムチンやペクチンという水溶性食物繊維
  • ムチンには、胃の粘膜を保護する役割や、風邪などの感染症を防ぐ働きもある
  • ペクチンには、糖尿病の症状や高血圧症上を緩和する役割もある

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