ブーム到来「熟成肉」の豆知識

ざっくり言うと

  • 熟成肉の豆知識を披露している
  • 熟成庫で、温度、湿度などを管理し、30日以上の時間をかけてゆっくり熟成させた肉
  • 微生物に注意を払う必要があり、熟成肉専門店で購入して楽しむのが適切

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