危険なトランス酸、日本での実態

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • トランス脂肪酸は主にマーガリン、クリーム等に含まれる成分
  • 心筋梗塞やアレルギー疾患、流産を生じさせる可能性がある成分でもある
  • 世界的にトランス脂肪酸の規制が広がっているが、日本は無規制で民間任せ状態

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