芝エビとバナメイエビ どう違う?

ざっくり言うと

  • 食品偽装問題で注目された芝エビとバナメイエビを食べ比べている
  • 芝エビは口当たりがよく濃厚な甘みが特徴で、それに比べてバナメイエビはやや淡泊
  • 芝エビの方が高価なのは、多くが天然モノで収穫量が少ないため

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