「馬ホルモン定食」が自慢の食堂

ざっくり言うと

  • 熊本市のかつ美食堂で自慢の馬ホルモン定食を食べている
  • 馬のホルモンを豚や牛のホルモンと同様に味噌で煮込み、ご飯と合わせて食べる
  • 脂ののったホルモンと濃厚な味噌が絡み、なんともいえない風味をかもしだしている

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