味を追求せぬ「日高屋」の快進撃

ざっくり言うと

  • 「熱烈中華食堂 日高屋」をチェーン展開するハイデイ日高の業績が好調
  • 14年2月期の通期決算は、11期連続の増益達成が確実
  • 「日高屋」の特徴は安さと気軽さ、「こだわりの味」を追求しないことなどだという

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