トランス脂肪酸を避けるコツ

ざっくり言うと

  • アメリカで食品への使用が禁止される方向にあるトランス脂肪酸
  • マーガリン、ショートニング、ファットスプレッドは特に気をつけるべきだという
  • 肉より魚を中心とした食事をしていれば問題無いとのこと

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