フライパンでさんまを焼くコツ

ざっくり言うと

  • 秋の味覚・さんまをフライパンで焼くコツを紹介している
  • 焼く前に余分な水分を拭き取ると、皮がぱりっと焼ける
  • フタをすると蒸気がこもりぱりっとしないので注意が必要

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