サイゼリヤ 低価格&高収益の秘訣

ざっくり言うと

  • 良質なイタリア料理を低価格で提供しているサイゼリア
  • 利益率が平均5%以下といわれる外食業界の中で、同社は10%を上回っている
  • 人間の体への負担を減らすレイアウトなどの工夫をし、人件費削減に努めたそう

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