ミシュラン星付きの名店で活躍した一流料理人たちが集ったWalkerplus

人気の飲食店「俺の」が快進撃

ざっくり言うと

  • 飲食店「俺の」シリーズの快進撃が泊まらない
  • 俺のイタリアンなどの洋風から和風まで、全部で5業態19店舗にまで成長した
  • 店舗を立ち飲み形式にしたことで回転率が上がり、売り上げがアップした

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