回転すし 高級ネタの偽装が横行
by ライブドアニュース編集部
ざっくり言うと
- 安価な魚介類を「代用魚」として高級寿司ネタに偽装する行為が横行
- 飲食店で直接提供される食品には原材料表示義務がない
- 「エンガワ」はヒラメではなく、体長3mに達する深海魚のエンガワを使っていることも
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