激辛好きの人にはぜひ

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   日本食研は、店頭販売できないほどに辛い、web限定販売の調味料シリーズ「激辛道場」から、新味の調味料「激辛道場キムチだれ」を2011年1月14日から販売している。価格は700円。

   水とキムチだれと好きな具材を入れれば「キムチ鍋」を、炒め物とキムチだれを混ぜれば「キムチ炒め」を楽しめる。辛みと酸味のバランスをととのえた調味料は「発酵食品特有の酸味と魚介類からくる独特のうま味がポイント」(通販グループ・岡本完さん)だという。<モノウォッチ>

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