人気シェフの調理をナマで見られるチャンス

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   貝印は2010年9月11日〜21日、包丁「旬」の販促イベント「旬〜世界を拓く日本の技〜」を三越銀座店(東京・中央区)で実施する。

   三越銀座店のリニューアルオープンに合わせて企画したもの。イベント初日の11日は、14時からドイツの人気シェフ、ティム・メルツァー氏がトークとともにドイツ料理の腕前を披露する。所要時間は約40分。また、期間中は職人による包丁研ぎ直しの無料サービスなども実施する。

   「旬」は、ステンレスなどの複合材を33層に重ねて仕上げた包丁。切れ味の高さと、刃表面の木目のような模様が特徴で、欧米を中心に年間30万丁以上を出荷している。<モノウォッチ>

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