【絶品おかず】「しいたけ」が劇的においしくなる焼き方ワザ！

2026年5月24日 6時0分

まるで料亭で出てくるような味わい深いおいしさが楽しめる、絶品おかずを簡単に用意できるレシピがあります。それは、「しいたけ」が劇的においしくなる焼き方ワザ！ちょっとしたひと工夫をするだけで、ワンランクアップしたしいたけの旨味が堪能できますよ。あと一品ほしいときにも重宝する、簡単レシピをお試しあれ。

「酒＆塩」がポイント！

１.まず、火の通りがよくなるように、表面に切り込みを入れます。

２.全体に霧吹きで酒をかけましょう。笠に塩をふりかけたら逆さにし、炙り焼きします！

３.細かい水滴が浮いてきたらできあがり～。もしもすだちがあれば、ちょっと垂らして召し上がれ

せっかくの水滴が落ちてしまわないように、そのまま器に移しましょう。できれば自然塩を使用し、焼きすぎないこともおいしさのコツ！おかずとしてはもちろん、お酒のおつまみとしてもオススメですよ。