新横浜ラーメン博物館は、2023年4月25日（火）に「ラー博スゴメンラボ」をオープンする。2024年3月に向けて開催されている博物館の30周年プロジェクトの第2弾。麺・具材・スープ・容器・フタを自由に組み合わせ、オリジナルのカップラーメンを作ることができる。本プロジェクトは、「凄麺」ブランドを販売するヤマダイ株式会社や、真空フライ具材を取り扱う株式会社アトラステクノサービスの協力のもとで実現。「面白生真面目」がコンセプトのオリジナルカップラーメン製作所として展開される。ノンフライ独自製法の5種類の麺（細麺・中細麺・平打麺・太麺・極太麺）とさまざまなバリエーションのスープ、さらに今回のために開発された「ヤバいラーメンシリーズ（青・黒・赤・白）」を提供。たこさんウインナーや納豆など、従来のカップラーメンでは見たことがないような具材も用意されている。煮干し醤油や濃厚味噌、博多とんこつなどの味わいを楽しむことができ、「ヤバいラーメンシリーズ」も味は本格派。青いスープは鶏塩味、黒いスープはイカスミちゃんぽん味、赤いスープは台湾ラーメン味、白いスープはミルクみそ味となっている。オリジナルカップラーメンの制作には、独自のWebアプリを使用。フタには自身のスマホに保存されている写真をプリントでき、完成したオリジナルカップラーメンは持ち帰りができる。参加費には麺・具材×3・スープ・容器・フタが含まれて1個540円（税込）。ハンバーグやたこさんウインナーなどのプレミアム具材は、別途に料金が必要とされる。※開催の状況について、最新の情報は公式Webサイトにて要確認“ヤバい”ラーメンと本格派ラーメンオリジナルカップラーメン制作の流れ■期間：
2023年4月25日（火）〜■開催場所：
新横浜ラーメン博物館 1F 体験ゾーン
神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21■問い合わせ先：
株式会社新横浜ラーメン博物館
url. https://www.raumen.co.jp/