旬のお魚を食べよう！子どもも大好き「秋鮭」のボリュームおかず

2022年9月23日 9時0分

今だけの味！秋鮭を楽しもう

秋の短い期間にのみ出回る「秋鮭」を、さまざまな料理で楽しみつくすレシピをご紹介。ご飯との相性ばっちり、ボリューム満点で家族も大満足のレシピを集めました。

秋鮭ときのこで＊ガリバタサーモン＊　

by KENチャン

秋の味覚☆ふっくらやわらか秋鮭と風味豊かなきのこを使って、ごはんがすすむガリバタサーモンのできあがり♪れぽ10感謝☆

秋鮭のバター醤油ホイル焼き

by ☆チャレンジやっぴ☆

秋鮭をホイル焼きに、ふっくら美味しく食べられます。調理の手間も後片付けも簡単なのに、とても美味しく出来上がります♪

秋鮭のムニエル　マスタードソース

by 加倉井ゆーいち

つくれぽ100話題入り！
つくれぽ200突破！
ふっくら焼き上げた秋鮭に相性抜群の簡単マスタードソース！

旬の秋鮭とブロッコリー炒め

by moj

淡白な秋鮭は塩焼きだと物足りないので、小麦粉をつけ一口大のコンガリソテー。仕上げにごま油を入れるとぐっとコクがでます。

秋鮭と旬野菜のマヨみそチーズ煮

by だし醤油でラクうま♪

味噌とチーズでコクうま♪ほんのりマヨ味で子どもから大人まで大好きな味。

秋鮭のフライ美味しいタルタルソース添え

by ひーパパ

今、真っ盛りの秋鮭をフライにしました。本格タルタルソースとの相性、最高ですよ！

秋の鮭は産卵準備に体の脂肪を使うので、身は脂が控えめであっさりとしています。塩焼きよりも、油を使った調理方法がおすすめです。今回はフライやムニエル、ホイル焼きなどのレシピをセレクトしました。

通年手に入る塩鮭とはまた違ったおいしさを味わえるのは、今だけ。この季節ならではの鮭のおいしさを、バラエティ豊かなメニューでたっぷりとお楽しみください。（TEXT：菱路子）