ファミマ「ショコラピスタチオ」を発売前レポ！エクアドル・スペシャルシリーズに豪華な新作
ファミマの「エクアドル・スペシャル」シリーズに新作が登場！
2020年に10月に初登場した、ファミリーマートの「エクアドル・スペシャル」シリーズが今年も登場。ケンズカフェ東京・氏家シェフ監修のファミリーマートオリジナル “Bean to Bar” チョコレート「エクアドル・スペシャル」をたっぷり使ったスイーツです。
「ショコラピスタチオ」を発売前に実食！
「エクアドル・スペシャル」はケンズカフェ東京・氏家シェフの監修のもと、エクアドルのチョコレート工場と協力して作り上げたファミリーマートオリジナルチョコレート。エクアドル産のアリバ種のカカオのみを使い、カカオ豆からチョコレートになるまで一貫して作られたBean to Barチョコレートです。
品質の高さはもちろん、環境に配慮したサステナブルな取り組みとしても開発されているとのこと。チョコレートへのこだわりが伝わってきますね。
「ショコラピスタチオ」はチョコレートとピスタチオが主役のチョコレートケーキ。ココアスポンジやピスタチオチョコソース、ピスタチオチョコムースを重ねて層状に仕上げられています。パッケージのゴールドやカカオのデザインもあり、高級感を感じますね。
チョコレートとピスタチオの濃厚な風味と贅沢なくちどけ
ふたを開けると、チョコレートのたっぷりかかったキューブ型ケーキが登場。かなりの量のエクアドル・スペシャルを使っているのがわかります。
コーティングチョコレートはパリッと固いのかと思いきや、フォークを入れてみるとものすごくなめらか。厚さもあるので口に入れた瞬間、チョコレートの風味と香りが広がります。濃厚ながらビターで華やか。くちどけなめらかでカカオ本来のコクもしっかりと感じられますね。
半分にしてみると……見てください、この断面！特にピスタチオチョコレートムースの色が鮮やかなピスタチオカラーできれいですね。ムースはふんわりとやわらかく、ピスタチオはふわっと香る程度。チョコレートと合わないわけがありません。
ココアスポンジも軽やかな口あたりで、しっとりと溶けていきます。全体的になめらかなくちどけで、チョコレートをたっぷりと楽しめますね。トッピングのピスタチオもカリッとした食感がアクセントに。ご褒美スイーツにぴったりなチョコレートケーキでした。
エクアドル・スペシャルを存分に楽しめるケーキ
シリーズのなかでもチョコレートのなめらかさをもっとも楽しめるスイーツだと思いました。なめらかな口当たりなので、より濃厚なチョコレートの風味や香りを感じられます。
ただチョコレートの風味がしっかりと味わえるものの、ピスタチオの風味はチョコレートにかき消されてしまっているのか、ほんのりと味わえる程度なので少し物足りないと感じてしまう人もいるかも？
筆者はピスタチオムースがあることで、チョコレートのコクをアップさせていて、よりチョコレートの奥深い味わいを引き出しているようにも感じますね。気になる人はぜひチェックしてみてください♪
商品情報
ショコラピスタチオ
■内容量：1個
■価格：320円（税込）
■カロリー：322kcal
■販売期間：2021年10月5日（火）
■販売場所：全国のファミリーマート
※本記事は個人の感想に基づいたもので、感じ方には個人差があります。
