ノンアルビールの課題を解決! 「キリン グリーンズフリー」がおいしくなった理由とは?
食楽web
この1年の間に職場や仲間との飲み会がなくなったことで、お酒との向き合い方が変わったという人も多いことでしょう。筆者も格段に飲酒量が減っており、早い段階で眠くなるのが悩み。せっかくのおうち時間を楽しみたいのに、すぐに寝てしまってはもったいないですよね。
しかし、お酒を飲んで気持ちをリラックスさせたい気持ちもあります。そんなときはノンアルコールビールの出番! 2021年2月にリニューアルした「キリン グリーンズフリー」は、「ノンアルビールはおいしくない」と思っていた人にこそ飲んで欲しいビールなんです。一体ほかのノンアルビールとどう違うのでしょうか?
クラフトビールと同じホップを使って爽やかさをプラス
以前は表記されていなかった「ノンアルコール」の表記が追加され、缶のデザインも大きく変わった
「キリン グリーンズフリー」は、2020年4月に発売したノンアルビールで、主原料にビールと同じ麦とホップを使っています。香料、糖類、人工甘味料を使わない“自然派”なビールテイスト飲料です。
通常、麦やホップなどの主原料を発酵させると麦汁由来の独特の香りが生まれるのですが、アルコール成分も発生してしまいます。そこで、多くのノンアルビールは香料で香りをつけたり甘味料で味を調たりするんです。それをしないのがグリーンズフリーの特徴。麦のうまみを引き出すのに「一番搾り」の醸造製法、ホップの爽やかな香りは「淡麗グリーンラベル」などの製法を一部に採用しているそうです。
これまでノンアルビール特有の甘さや香りが苦手だった人も多いはず。グリーンズフリーはノンアルを離れていた人にも受け入れられやすいようだ
さらに、リニューアル後は「グランドキリン ホワイトエール」や「スプリングバレー オンザクラウド」にも使われている「ネルソンソーヴィン」というホップを採用。このホップには白ワインの「ソーヴィニヨンブラン」の香りに似た華やかさがあるのが特徴です。
実際にグリーンズフリーを飲んでみると、麦の味わいが感じられるのとともに、かなり爽やかな後味。とくに爽やかさは顕著で、普段飲んでいるビールとはまた違った良さを感じられます。
通常のビールに比べるとカロリーや糖質は控えめだがゼロではない
ちなみに、ノンアルとはいえカロリーや糖質はゼロではないのでご注意を。そのあたりを気にする人は別のビールを選びましょう。
おすすめのペアリングはこの3つ
豚丼や生姜焼きのようなこってり&甘辛い味付けの料理との相性がいい
爽快な味わいのグリーンズフリーに合う料理は、やっぱりこってりしたもの。たとえば、甘辛い味付けの豚丼に合わせたところ、豚肉の脂をすっきりした味わいのグリーンズフリーがリセットしてくれるので箸が進みます。
もちろん、磯辺揚げや唐揚げなど揚げ物との相性も抜群。通常のビールに合う料理はグリーンズフリーにも文句なしで合うので、これならノンアルも抵抗なく飲めるはず。
磯辺揚げとビールの組み合わせも最高だが、グリーンズフリーとの相性もいい。これなら普段からノンアルでいいと思えた
また、爽やかさが際立つグリーンズフリーは、チーズケーキなどチーズを使ったスイーツにも合うんです! 白ワインの香りに似た華やかさがあるからか、ビールとはまた違った楽しみ方もできるのがグリーンズフリーのいいところですね。
クラフトビールにスイーツを合わせることはあるが、ノンアルビールにスイーツとは新鮮な組み合わせだ
お酒を飲めない状況だから仕方なく飲むだけでなく、「あえてノンアルを選ぶ」シーンがあるのも2021年のニューノーマル。キリン グリーンズフリーを片手にリラックスタイムを楽しんでみましょう。
●DATA
キリン グリーンズフリー
https://www.kirin.co.jp/alcohol/nonalcohol/greensfree/
●著者プロフィール
今西絢美
「おいしいものナビゲーター」として、調理家電や食に関する記事を執筆。フードツーリズムマイスター、利酒師の資格も持つ。ウェブサービスやアプリのトレンドも絶賛追跡中。コンテンツ制作会社「TEKIKAKU」取締役。