素材へのこだわりがすごい。成城石井のオリジナルアイス5選＆アレンジ方法をご紹介♪
高クオリティ！成城石井のアイスクリーム
成城石井のアイスクリームコーナーでまず気づくのは、自社開発されたオリジナル商品の豊富さ。初めてみた人は、ほかのスーパーやコンビニでは見かけないラインアップに心が躍ることでしょう♪
オリジナルアイスクリームは安定剤・香料・合成着色料などの添加物不使用で、素材のおいしさを活かしたものばかり。デザート仕様の商品もあり、高品質な商品がそろっています。
1. アイスクリーム ミルク
まずは成城石井が初めて開発をしたというオリジナル商品「アイスクリーム ミルク」。これを食べずして成城石井のアイスは語れません。
クリーミーなものが多いなか、あえて “すっきり” とした味わいにこだわって作られたそうで、食後のデザートに最適なアイスクリームです。
味わいは本当にスッキリ爽やかなミルク味。この「キレのよい甘さ」は氷砂糖の特徴を活かしてできたものだそうです。
とはいっても、ミルクの風味とやさしい甘さはしっかり感じることができ、無添加ということを忘れてしまいそうになります。シンプルが一番！と思えるアイスクリームです。
アレンジも自由自在！
食べ方としてはまずシンプルにすっきりした甘さを味わって頂きたいです！アレンジしやすい味なので、シロップやトッピングでデコレーションし、おやつとして食べるのもおすすめ。サンデーのようにしても重くならず、食べやすい仕上がりになりますよ。
2. アルフォンソマンゴー使用！マンゴーづくしのパフェアイス
お次はデザートタイプ「アルフォンソマンゴー使用！マンゴーづくしのパフェアイス」。マンゴーの王様と呼ばれるアルフォンソマンゴーがふんだんに使用された贅沢アイスクリームです！アイスクリーム、ソース、果肉の彩りよい層の上にアップルマンゴーがトッピングされています。
素材をしっかり活かしているだけに、開けた瞬間からマンゴーのフルーティな香りが広がります。これで香料・着色料不使用だとは本当に驚きです。
トッピングのアップルマンゴーでトロトロした食感を実現。マンゴーの濃厚さを感じるものの甘すぎず、爽やかさすら感じるパフェです。
長さのあるスプーンで一気にすくって食べると、それぞれの層がバランス良くまとまります。
おうちカフェに最適のアイス
パフェアイスということで、おうちでゆっくり味わうのにピッタリのアイスクリーム。食後のデザートというよりは、ティータイムにコーヒーやお茶と楽しむのがおすすめです。
3. 素材を味わう 濃いあまおう苺アイスクリーム
「素材を味わう 濃いあまおう苺アイスクリーム」はその名の通り、素材のおいしさ追及しており、福岡県産あまおう苺の果肉を30％も使用しているそう。
見た目も苺の粒々が散らばっていて素材感たっぷり。食べる前から"濃い" 配合にこだわって作られたアイスクリームだということが分かります。
ひと口食べれば、一瞬で苺の芳醇な香りとミルクの甘さが口いっぱいに広がります。とても濃厚ですが、サラッと溶けてゆく感じ。そして苺のつぶつぶ食感が楽しいアイスクリームです。
アイスクッキーサンドに♪
味がしっかりしていて濃厚なので、クッキーやアイスコーンと食べるのもおすすめ。筆者は、ちょっとやわらかくなったアイスクリームをクッキーにサンドしてみました。濃厚な苺の味とクッキーの香ばしさがマッチしておいしさ倍増です……！
4. 素材を味わう ブラッドオレンジジェラート
続いては「素材を味わう ブラッドオレンジジェラート」。上記の「素材を味わうアイスクリーム」のジェラート版です。ジェラートシリーズも素材感・果汁感をしっかり味わえるように開発されたそうです。
なかでもブラッドオレンジは濃縮還元果汁150％という濃厚ぶり！ジェラートの色も濃いオレンジで、見ているだけで元気をもらえそうです。
食感はもったりとしており、舌触りが良いジェラートです。安定剤を使用せず、食物繊維・でん粉・寒天・こんにゃく粉で滑らかさを実現させたそう。
そして味わいはとっても濃厚。果汁感がすばらしく、酸味もしっかりあるので本当にブラッドオレンジを食べているような気分になります。
ヨーグルトやフルーツともマッチ！
オススメのアレンジ方法はヨーグルトやフレッシュフルーツと合わせる食べ方。ジェラートの濃厚さがヨーグルトともバランスよく調和します。ガラス製の器に入れてデコレーションすると、色のコントラストが楽しめて一気に涼しげな雰囲気が出せますよ♪
5. プレミアムチーズケーキアイス
最後にご紹介するのは、成城石井の人気デザート「自家製 プレミアムチーズケーキ」がアイスクリームになった「プレミアムチーズケーキアイス」です。同じパティシエが監修し開発したんだとか。
アイスクリーム部分にはチーズケーキと同様にクリームチーズが使用されており、アイスの上にはレーズンとシュトロイゼル風クッキーがトッピングされています。
実際に食べてみると、アイスクリームというよりデザートを食べているような感覚に。濃厚なアイスクリームとホロホロ食感のクッキー、そしてレーズンのバランスが絶妙です。
時間を少しおいてトロッとさせよう！
冷凍庫から出して、少し時間を置いてから食べるとアイスクリームがトロッとして、よりなめらかな食感が楽しめます。
また、カットしてお皿に盛ればアイスケーキのような感覚で食べることもできますよ。
成城石井の高品質なアイスクリーム
体にやさしく、クオリティーにこだわった成城石井のオリジナルアイスクリーム。素材のおいしさを最大限に活かし、添加物を最小限に抑えたアイスクリームのラインアップは、ほかではなかなか見かけませんよね。
ぜひこの記事を参考に、お気に入りのアイスクリームを見つけてみてはいかがでしょうか。
※掲載商品の情報は公開時点のものです。店舗によっては取り扱いがない、または販売終了している場合もありますので、あらかじめご了承ください。
※本記事は個人の感想に基づいたもので、感じ方には個人差があります。
