おかずが選び放題で350円！『ゆばせい with 味の仕事屋』（大島）で夢のバイキング弁当を買ってみた

2021年5月6日 10時49分

食楽web

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　おかず詰め放題のお弁当を販売している店があると聞き、向かったのは都営線東大島駅から徒歩5分ぐらいの場所にある『ゆばせい with 味の仕事屋　大島店』。2021年3月3日にオープンしたばかり、サンロード中の橋商店街にあるお店です。

　店に入ると、様々なおかずが盛られたお皿がテーブルいっぱいに。まさにバイキング形式になっています。

店内にずらりと並んだおかずの大皿。種類の豊富さに驚き！

店中央にあるテーブルやカウンターにところ狭しと手作りおかずが並ぶ。これは目移りする！

　お店の中には和洋中様々なおかずがお皿に盛り付けられ、トングで自由に取ることができます。お弁当箱は大小2つあり、小350円、大550円。時計回りに移動しながら好きなおかずを選びます。

　バイキング形式ではあるものの、お弁当を作る際にはルールがあります。ゴハンは必ず入れること。そして「詰め放題だからと言って、蓋が閉まらないほど山盛りにするのはダメ！　うちは低価格だからこそ厳しく審査します。閉まらず蓋が浮くほど詰め込んだら、5mm50円、1cm100円の追加料金をいただきます」と店長さん。

　もともと食品ロスを解決すべく、賞味期限の近い食材を調理し、低価格で提供したのがお店の始まり。なので、「食べきれない分まで詰めたら意味ないでしょう？」とのこと。

　蓋を閉めるのはお店の人、自分で押し込むことはできません。また、唐揚げは1人何個まで、といった一部のおかずに個数制限があるものも。

　ということで、実際は、蓋がきちんと閉まるほどの量まで詰め放題で選び放題、という意味になります。その日の気分や体調によって、おかずを選べることができるお弁当、ということです。

こんなに入ってこの価格！「バイキング弁当（小）」350円

「バイキング弁当」350円。揚げ物や煮物、佃煮、お新香などいろいろ

　ということで、350円弁当の場合、色々詰めて、蓋が閉まるサイズというのがこんな感じ。ゴハンは別にお弁当の半分でなくてもOK。ということで、お弁当箱の仕切りの一角をゴハンスペースに。唐揚げ、コロッケ、味玉、がんもどき、ひじきの煮物など食べたいものを少しずつ詰めていきます。

「元々寺の坊主だからね。野菜で作るおかずが多いんだよ。隣の青果店と連携していて、今日いいの何？　って聞いて、買ってきた野菜ですぐ作っちゃう」という店長さん。そのため、おかずは旬の野菜で作る日替わりメニューに、唐揚げ、ハンバーグなど定番人気料理をラインナップ。この日はジャガイモと黒胡麻豆腐のサラダといった個性的なメニューもありました。