野菜ソムリエが教える!サラダが格段においしくなる調味料ベスト3
野菜ソムリエのおすすめサラダ調味料ベスト3!
サラダ調味料といって真っ先に思い浮かぶのは、ドレッシング?マヨネーズ?みなさんそれぞれお気に入りがあるのではないでしょうか。
この記事では、野菜ソムリエがおすすめするサラダ調味料をランキング形式でお届けします。どれもそれぞれ特徴があり、野菜がおいしくなる調味料ばかり。
スーパーで手に入る一般的なもの、ちょっと珍しいもの、どちらもご紹介します。ぜひ参考にしてみてくださいね。
第3位「マスコット サラダシーズニング」
第3位は、使い勝手抜群な「マスコット サラダシーズニング」。スパイスに塩などをミックスした顆粒状の調味料です。酢とオリーブオイルを加えるだけでドレッシングが作れる便利アイテムなんですよ。
アボカドサラダ、トマトサラダと、食材や用途に合ったスパイスを絶妙な配合でブレンド。スパイスとハーブに精通したブランドならではのおいしいサラダができあがります。
同ブランドにはサラダエレガンスという同じく顆粒状の商品があり、SNSでしばしば話題になっていますが、本品は化学調味料無添加なのが特徴。
ひと袋200円(税抜)とお手軽価格で気軽にトライでき、料理の幅を広げるのにもってこいなんですよね。
サラダだけではなく料理にも活用
好きな酢やオイルで作れ、自分好みに仕上げる楽しみがあります。酢の代わりにレモン汁にしてもおいしいですよ。顆粒状のため保存が容易なのも特徴です。
加えて、もうひとつの特徴が料理に使えることです。パスタ、ピラフ、ピザ、肉の味付けなんかにぴったり!ご自身のひらめきでおいしい料理を作ってみてください。
商品情報
■商品名:サラダシーズニング
■価格:200円(税抜)
■内容量:10g
■原産国:日本
■カロリー:24kcal/ひと袋10gあたり
第2位「エミルス 有機ヴィーガンフレンチドレッシング」
「エミルス 有機ヴィーガンフレンチドレッシング」は、飾っておきたくなるようなおしゃれな瓶に入ったドレッシング。有機食品先進国ドイツからの輸入品で、オーガニック食品専門店や、オンラインストアで購入できます。
筆者は、フランス・パリ発のオーガニックスーパーマーケットBio c' Bon(ビオセボン)で入手しました。有機ヴィーガンなだけでなく、グルテンフリー、添加物不使用、大豆不使用しています。
甘くて酸っぱい。洗練された味わい
マスタードとアップルサイダー、菜種油をベースにしているため、甘酸っぱく爽やかな味わい。チャイブやコリアンダー、チャービルなどのハーブもたっぷり配合されており、香り豊かなドレッシングですね。
シンプルな野菜サラダにかけるだけで、洗練されたひと皿に。少々値は張りますが、その分価値がありますよ。こちらもサラダだけではなく、さまざまな料理に使えるので、筆者は白身魚に合わせてみました。
商品情報
■商品名:有機ヴィーガンフレンチドレッシング
■価格:980円(税抜)
■内容量:250ml
■原産国:ドイツ
■カロリー:547kcal/100gあたり
第1位「キユーピードレッシング」
堂々の第1位は「キューピー ドレッシング」。スーパーなどでよく見かけるおなじみのドレッシングですよね。レギュラー、ノンオイル、テイスティなどシリーズに分かれており、全部合わせると37種類もあるんですよ。
野菜ソムリエのおすすめは、マイルドな「5種の野菜」と、ちょっと個性のある「コブサラダ」の2本。どちらも常にストックしてあるほど、活用度の高いドレッシングです。
ウインナーや海老に合わせてごちそうサラダ
マイルドな「5種の野菜」は、酸味控えめでクセのない味わい。オレンジ色で喫茶店のドレッシングのような感じです。野菜はもちろん、ウインナーやハムとの相性がよく、お肉系サラダにおすすめです。
「コブサラダ」はちょっぴりスパイシー。メキシコ料理に近い味わいのドレッシングです。アボカド・海老・卵と和えると、ごちそうサラダになりますよ。
1位にした最大の理由はこちら!
巷にあまたあるドレッシングのなかから、1位に選んだ理由は2つあります。ひとつめは入手しやすいこと。一般的なスーパーでよく見かけますよね。必要なときにすぐ手に入るのは大切なポイントかと思います。
2つめは、袋入りせん切りキャベツによく合うということ。忙しくてスーパーに行けなくもコンビニで買えるせん切りキャベツは嬉しい存在です。せっかくならおいしく食べたいですよね。
だまされたと思って試してみてください。特有の香りがしてしまう袋入りせん切りキャベツが格段とおいしくなります。
商品情報
■商品名:5種の野菜ドレッシング/コブサラダドレッシング
■価格:260円(税抜)
■内容量:180ml
■原産国:日本
■カロリー:34kcal/64kcal
飽きずに食べられる。サラダ調味料ってすごい
野菜ソムリエとしては、新鮮な野菜をまずそのまま味わってくださいといいたいのですが、さすがにたくさんは食べられませんよね。ぜひサラダ調味料を活用してください。
さまざまなブランドが研究を重ねて、野菜のために生み出した調味料です。カロリーや塩分には注意が必要ですが、適量を心得ていれば、心置きなく味わえます。
合わせる食材によっては、思いもよらないおいしさに出会えるかも。楽しんで野菜を食べてくださいね。
※本記事は個人の感想に基づいたもので、感じ方には個人差があります。