「第3次ラム肉ブーム」が到来？コロナ禍で2020年は変化も

ざっくり言うと

  • 羊の肉は人気が高まっていて「第3次ラム肉ブーム」ともいわれているそう
  • きっかけは、羊独特の臭みをおさえる、チルド保存技術の向上とされている
  • 長引く巣ごもり生活に変化を求め、ラム肉を購入する人も増えているとのこと

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