幻の「赤池」で採取された乳酸菌 山梨大が地域おこし目指し商品開発へ

ざっくり言うと

  • 今夏に山梨県富士河口湖町精進の精進湖付近に出現した「赤池」
  • 山梨大の研究室が赤池から取った乳酸菌を使って、商品開発に乗り出した
  • プレミア感のある飲食品を生み出し、地域おこしにつなげようとしている

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