一度食べればやみつきに!?濃厚クリーミーなチーズスイーツの店3選
濃厚メニュー尽くしのレトロなチーズ専門喫茶「チーズ喫茶 吾輩ハ山羊デアル」
高円寺駅から徒歩3分のところにある「チーズ喫茶 吾輩ハ山羊デアル」。
これまでチーズ料理専門店をプロデュースしてきたオーナーの松田洋輔さんは、業界でも知る人ぞ知る方。チーズの奥深さをカジュアルに楽しんでいただこうと同店をオープンしたそう。
人気の「チーズ珈琲」は、ブラックコーヒーにチーズを入れるというヨーロッパの食文化をカフェラテにアレンジしたもの。
「クリームフロマージュラテ」は、甘酸っぱさが漂う新感覚のカフェラテ。
このほかに、青カビチーズならではのクセが味わえる「ゴルゴンラテ」と塩気とコクのあるクセを併せ持つ「チェダーラテ」があります。
また、これら3種類は紅茶でいただくこともできますよ。ひと通り試してみてはいかがでしょうか？
もちろん、スイーツやお食事メニューも充実。
人気ナンバーワンは「チーズ喫茶のカスタードプリン」。レッドチェダーとクリームチーズを使用した、チーズのコクと塩気を感じる今までにない味わいのプリンです。
新たな出会いを求めて、チーズ好きはもちろん、チーズビギナーもぜひ訪れてみてくださいね。
■参考記事：チーズ好きは見逃すな！ほかにはない“とろ〜り濃厚”メニュー尽くしのレトロな喫茶店（配信日：2019.11.25）
組み合わせで味わい方無限大！話題のバスクチーズケーキ専門店「BLOCK BLOCK TOKYO -Roppongi-」
六本木駅から5分ほど歩くと見えてくるのが、バスクチーズケーキ専門店「BLOCK BLOCK TOKYO -Roppongi-（ブロック ブロック トーキョー 六本木）」。
コンパクトでかわいらしい外観のこのお店は、テイクアウト専用。
こちらで購入できるのは、デンマーク産の最高級クリームチーズを贅沢に使用したチーズケーキ。
真っ黒なこげ姿が特徴的なバスクチーズケーキは、一つ一つ手作りで香ばしく焼き上げています。
こちらのバスクチーズケーキは4通りもの食べ方があるんです！
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�⇔簑�庫で冷やす
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食べ方を変えることでまた表情を変えるので、食べ比べを楽しむのもおすすめです。
定番は、日本ではほとんど流通していないデンマーク産の最高級クリームチーズをふんだんに使用した「バスクチーズBB」、芳醇な香りと濃厚な旨味の「ダナブルー」がたっぷり入った「ブルーチーズBB」、オレンジの酸味と香りが加わりさっぱりとしてキレのある「バスクオレンジBB」。
味と食べ方の組み合わせで、たくさんの楽しみ方ができるバスクチーズケーキをお見逃しなく！
■参考記事：4通りの食べ方を楽しめる!?早くも話題の“バスクチーズケーキ”専門店が六本木に（配信日：2019.06.15）
スペインの美食家が愛した黒コゲの絶品スイーツ!?「BELTZ」
バスクチーズケーキの専門店「BELTZ（ベルツ）」で扱うのは、サイズ違いの「バスクチーズケーキ」（Sサイズ 702円、Mサイズ 2592円）のみ。
そんな気になるチーズケーキの表面は、なんと真っ黒コゲ！ですが、ナイフを通して断面をのぞくとやわらかな生地がとろ〜り。
ひと目見たら、テンションが上がること間違いなしです。
また、ブラックペッパーや岩塩、カイエンペッパーをかけることで味が締まり、甘いスイーツからお酒のお供にぴったりの味わいへと変化させることが可能！
そして「BELTZ」に足を運びたくなる理由がもう1つ。とにかく、店内がかわいいんです！リノベーションされた1軒家は、海外の絵本で見るような色使いやアートが施されていて、キッチンやレジ、テーブルスペースどこを見渡してもため息がこぼれてしまうかわいさ。
ぜひチェックしてくださいね！
■参考記事：一見黒焦げ!?なケーキの中は、とろ〜り濃厚!美食家たちが愛する絶品チーズケーキ（配信日：2018.12.31）
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●この記事は、『るるぶ＆more.』の過去に掲載した記事をもとに作成しています。
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