次の #おうちカフェ はオーストラリア発の【Pavlova(パブロバ)】が来そう♡「サクッ」「ふわっ」な新食感がクセになる

写真拡大 (全10枚)

こんにちは、ジョゼルです♡おうちでスイーツを作る機会が多くなった今、卵白だけが余って使い道に困った経験も少なくないはず…。そんなときは、簡単に作れる「パブロバ」を作ってみない?♪

オーストラリアやニュージーランド発祥のメレンゲを焼くだけの簡単ケーキ「Pavlova (パブロバ)」が次のおうちカフェで来そうな予感♡

メレンゲを焼くだけの簡単スイーツ。スッと溶ける新食感がクセになりそう♡

難しそうに見える「パブロバ」。実は簡単に作れるスイーツなんです♪

焼くときも型を使わないので気軽に作れちゃう◎。

自分好みの食感で焼き上げて。

【材料 3〜4人分】

<生地>
・卵白 2個
・グラニュー糖 100g
・レモン汁 小さじ1
・コーンスターチ 小さじ1
・バニラエッセンス 適量

<トッピング>
・生クリーム 適量
・グラニュー糖 適量
・チョコレート お好みで
・フルーツ お好みで
・ナッツ お好みで

【作り方】

卵白にグラニュー糖を3回くらいにわけて加えながらハンドミキサーで混ぜ、しっかりツノが立つくらいのメレンゲを作る。

バニラエッセンス、レモン汁、コーンスターチを加え混ぜ合わせる。

オーブンシートにお好みの大きさや個数に分けて伸ばし、130℃〜150℃で60分〜90分焼く。

(※焼き時間を調整することで、食感を変えることもできます!ふんわりとした仕上がりなら60分、パリパリ食感ならしっかり90分焼きます。お好みの食感で焼いてください!)

焼きあがったら常温で冷ましましょう♪

冷まし終えたらお好みでホイップやフルーツのトッピングをして完成♡

ヨーグルトでさっぱりスイーツやパフェで贅沢感を♡パブロバアレンジ◎

【ヨーグルトトッピング】

生クリームの代わりにヨーグルトでさっぱりと♪

これなら甘いものが苦手な人でも食べられますね!

【パブロバパフェ】

これからの時期にぴったりなパフェアレンジは、サクサクのパブロバを砕いて入れよう!

自分の好きなものをグラスの中に詰め込んで、世界に一つだけのパフェに♡

【チョコを加えて一味違うパブロバを】

チョコレート風味のパブロバも美味しそう!

メレンゲにチョコソースや溶かしたチョコレート、それかココアパウダーを加えて味に変化をつけてみるのもあり◎。

いかがでしたか?簡単にできるパブロバをぜひ作ってみてね♪