自粛期間のおうち時間を使って、お料理を始めたという人も多いのではないでしょうか。料理に慣れないと、一つ仕上げるのにも手間取ってしまって「こんなはずじゃなかった……。」という事態になりかねません。料理上手の第一歩は、段取りを見直し、効率アップを図ること!今すぐ取り入れられる、おすすめの効率アップ術をご紹介します。

出典:https://www.shutterstock.com/ja/image-photo/young-woman-cooking-her-kitchen-standing-598244309

料理上手になれる!効率アップ術,△蕕じめ食材や調味料の確認・食材のカットをしておく

出典:https://www.shutterstock.com/ja/image-photo/woman-preparing-healthy-meal-her-rustic-688633084

料理上手を目指すべく、キッチンで効率アップを目指すのであれば、スムーズで流れるような作業が基本です。

お料理の途中で「醤油がない!」など持ってのほか!
献立を決める段階で、あらかじめ食材・調味料があるかどうかをチェックしておきましょう。

それだけでなく、献立に必要な食材はあらかじめ切っておきましょう。
野菜→肉の順番で切ると、まな板や包丁を洗う手間が最小限で済みます。
切り終えたら野菜や肉が入っていたトレイに乗せておけば、洗い物も減らせますよ♪

料理上手になれる!効率アップ術⊆,猟翰を見越して準備する

出典:https://www.shutterstock.com/ja/image-photo/beautiful-young-woman-preparing-vegetable-salad-1578848548

さらに効率アップを図りたいときには、野菜を切るときに翌日使う分もカットしておくと◎

もし翌日の献立が決まっていなくても、その日に使う野菜を余分に切っておき、冷凍しておくと便利です。

今作るお料理に対してだけでなく、先を見越せるようになったら、料理上手までのゴールはあと少し!

料理上手になれる!効率アップ術“後”片付けにしない

出典:https://www.shutterstock.com/ja/image-photo/asian-lady-wash-dish-kitchen-room-1370296715

頑張ってお料理を作って食べた後、「片付けが面倒……。」とうなだれていませんか?

それは、“後”片付けになってしまっているから面倒に感じるのです!

使い終わった調味料や材料の片づけ、洗い物は、調理しながら同時進行しましょう。
これは、実際に料理上手さんが実践していること♪
これだけでグンと効率アップを図れますよ。

料理上手になれる!効率アップ術つ翰器具の使い方をマスターする

出典:https://www.shutterstock.com/ja/image-photo/image-young-happy-lady-standing-kitchen-579904435

電子レンジやトースター、グリル、圧力鍋……と、年々進化していく調理器具を持っているのに、宝の持ち腐れになっていませんか?

これらの調理器具を使いこなしてこそ、真の料理上手といえるのではないでしょうか。

ただ使い方をマスターするだけでなく、使いこなすことで料理の効率はグンとアップ!
“ほったらかし”でも美味しい料理が完成する使い方をマスターすれば、自分自身の手間を省くことができますよ。

他の記事はこちら