コロナ禍でもリスク少ない 居酒屋「串屋横丁」が実践する経営術

ざっくり言うと

  • 千葉県茂原市に本社を置くドリーマーズが展開する居酒屋「串屋横丁」
  • 飲食店の経営を安定させるために大切な要素を満たしているという
  • コロナ禍が去った後に、平時の繁盛風景に戻るスピードは速いだろうと筆者

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