苺のシーズンが到来! 下町のフルーツパーラー、ショコラティエが創るパティスリー、古都の注目店など、旬を迎える苺を贅沢に使ったデザートがいただけるお店を大特集。見た目にも美しい苺パフェの数々をご覧あれ。

» こだわりのいちごパフェ5選

3種類のいちごパフェ

[ザ・東京フルーツ]

3種類のいちごパフェ 2,400円。

 契約農家から特別に仕入れた旬の物を厳選して使用している。自らバイヤーをしているからこそ、他店にはない抜群の一粒を提供できる。

 果物が持つ本来の美味しさを味わえるようにデザインされた、人気フルーツパーラーならではの傑作。

ザ・東京フルーツ

所在地 東京都世田谷区奥沢5-37-9-1F
電話番号 03-6459-7011
営業時間 11:00〜19:00
定休日 火・水曜
https://www.tokyo-fruits.com/

ラブレター

[Pâtisserie & Café DEL'IMMO日比谷店]

ラブレター 2,300円。

 ショコラティエがラブレターのように心を込めた一品。キャラメルやコーヒーの香りが苺やオレンジと混ざり合うのがたまらない。

 別添えのパッションフルーツのソースをかければ違う味を楽しめる。

Pâtisserie & Café DEL'IMMO 日比谷店

所在地 東京都千代田区有楽町1-1-2-B1
電話番号 03-6206-1196
営業時間 11:00〜23:00(L.O. 22:00)
定休日 不定休(東京ミッドタウン日比谷に準じる)
http://www.de-limmo.jp/

いちごムースカップパフェ

[カフェドペル]

いちごムースカップパフェ 2,090円。

 苺を1パック使用。中のアイスやソルベ、練乳の氷などがほどよいアクセントに。

 飲み放題のドリンクと共に優雅なひと時を過ごしたい。

カフェドペル

所在地 東京都新宿区西早稲田2-16-17 NKビル1F
営業時間 11:30〜17:15(L.O. 16:00)
定休日 不定休
予約はフェイスブック、LINEなどで
Facebook @Cafe-de-peru
https://cafe-de-peru.com/

パフェ・オ・フレーズ

[SALON BAKE & TEA]

パフェ・オ・フレーズ 1,900円。

 30センチを超えるグラスの中には、幾重にも重なった苺クリーム等の層とシュークリーム。

 甘さが抑えられているので、誰でもペロリと食べられる。

SALON BAKE & TEA

所在地 東京都新宿区新宿4-1-6 NEWoMan3F
電話番号 03-6380-1790
営業時間 平日 11:00〜21:30(L.O. フード 20:30、ドリンク 21:00)、土・日曜・休日 11:00〜21:00(L.O. 20:30)
定休日 不定休(NEWoManに準じる)
https://salon.adametrope.com/bake/#bland-store-info

いちごのヨーグルトパフェ

[いちびこ太子堂店]

いちごのヨーグルトパフェ 890円。

 完熟で摘み取られ、香り・甘酸っぱさが際立つ「ミガキイチゴ」。

 “食べる宝石”とも呼ばれ、1パック1,000円以上するこの苺をふんだんに使用する。

 ヨーグルトの酸味との相性もとても良く甘みをより引き出している。お手ごろ価格なのも嬉しい。

いちびこ太子堂店

所在地 東京都世田谷区太子堂5-8-3
電話番号 03-6450-8750
営業時間 11:00〜19:00
定休日 不定休
https://ichibiko.jp/

3種のいちごの食べ比べパフェ

[フルーツパーラーゴトー]

3種のいちごの食べ比べパフェ 1,363円。

 香り高い千葉産紅つやか、深みのある福岡産あまおう、バランスが良い茨城産とちおとめと、個性豊かな三種の苺を食べ比べ。

 やさしい味わいの自家製とちおとめアイス、あまおうのコンフィチュールが苺にそっと寄り添う。

フルーツパーラーゴトー

所在地 東京都台東区浅草2-15-4
電話番号 03-3844-6988
営業時間 11:00〜19:00(L.O. 18:30)
定休日 水曜(臨時休業あり)
Facebook @フルーツパーラーゴトー 

イチゴとピスタチオのパフェ

[グラッシェル 表参道店]

イチゴとピスタチオのパフェ 1,700円。

 ピスタチオの香りがフワッと漂う大人のパフェ。フランボワーズとほのかな甘みの苺が、みごとなハーモニーを奏でる。

 1階ではアイスケーキやジェラートなどが販売され、お持ち帰りも可。

グラッシェル 表参道店

所在地 東京都渋谷区神宮前5-2-23
電話番号 03-6427-4666
営業時間 11:00〜19:00(1F Boutique)、11:00〜19:00(2F Salon de the L.O. 18:00)
定休日 不定休
http://www.glaciel.jp/

いちごやま

[FUKUNAGA901]

いちごやま 1,636円。

 使用する苺は全部で22個。1パック食べられる贅沢なイチゴパフェを作りたい! というシェフの想いから、ショートケーキをイメージして作られたという。

 中に潜む自家製イチゴアイスも美味しい。写真に撮りたくなる出来栄えだ。

FUKUNAGA901

所在地 京都市下京区烏丸通塩小路901 京都駅ビル内8F
電話番号 075-342-0082
営業時間 10:00〜20:00(L.O. 19:30)
定休日 不定休
http://fukunaga294.jp/

※出典:「週刊文春」2020年1月23日号

撮影=鈴木七絵