中国人に人気の「一蘭」や「一風堂」豚骨ラーメンはなぜ支持を集める?

ざっくり言うと

  • 中国人観光客に「一蘭」や「一風堂」などの、豚骨ラーメンが大人気だという
  • 筆者曰く中国で最初に食べられるようになった日本のラーメンが豚骨味だそう
  • そのため味に馴染みがあり、訪日時も食べたいと考える人が多いようだ

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