代官山店限定!「ハイカカオ チョコレート スタンド」から、マロンをリッチに味わう新メニューが登場。

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チョコレートスタンド「ハイカカオ チョコレート スタンド(HI-CACAO CHOCOLATE STAND)」から、Bean to Barチョコレートチョコレートのピュアな美味しさと、旬の味わい“マロン”を掛け合わせた新作メニュー3種類が登場! 2019年10月9日(水)〜27日(日)までの期間限定で、代官山店にて発売スタート。

  

オーダーを受けてからひとつずつ焼き上げる看板メニュー「焼きたてフォンダンショコラ」をアレンジして誕生したのが、「焼きたてフォンダンショコラ マロン」。中には、とろけだす濃厚なマロンペーストとフレッシュなインド産チョコレートソースがたっぷり! 外はさっくり、中はしっとりとしたリッチな食感と、マロンの風味の絶妙なバランスが楽しめる一品。

季節ごとに旬の食材を取り入れるパフェメニューからは、「季節のフルーツとチョコレートのパフェ(マロン)」がお目見え。和栗のコンポートと巨峰を合わせ、さらに滑らかなブランマンジェに、カカオとカシス、2種のアイスとチョコレートクランブルを折り重ねることで、食べ進めるごとに変化のある味わいに。

またドリンクメニューからは、「マロンホットチョコレート」がラインナップ。70%ダークチョコレートに濃厚なフランス産マロンクリームを合わせた濃厚かつリッチな味わいは、肌寒くなるこれからの季節にぴったり!