塩を入れずにパスタを茹でるとどうなるのか 試してみた結果

ざっくり言うと

  • 湯に塩を入れずにパスタを茹でるとどうなるのかを試している
  • 水だけで茹でると、塩茹でに比べてパスタのコシが長持ちしたという
  • ただし、塩茹でした方が塩味がまろやかで美味しく仕上がったそう

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