スーパー玉出の「鶏皮唐揚げ」が最高だった ボリューム満点、ちょっとの工夫で激ウマに
＜連載＞スーパー玉出「激安メシ」の世界その12 文・写真 Met
大阪名物の激安スーパー「玉出」。1円セールなどでおなじみですが、値段だけでなく個性的な品揃えにも一見の価値アリ。そんな「玉出」のお惣菜コーナーを大阪在住の筆者が物色。B級グルメならぬ、「T（＝玉出）級グルメ」の味をレポートします。
今回見つけてきた商品は「鶏皮唐揚げ」（税込100円）という、名前のとおり鶏の皮だけを揚げたものです。通常の唐揚げよりもお手頃な価格で、容器がパンパンになるほどのボリュームがありますね。何度となく目にした「ビールのおつまみに最高です」のシールも貼られていますが、はたしてどのような味がするのでしょうか。
惣菜というよりスナック菓子
さっそく一口食べてみます。食べる前は唐揚げの皮を想像していましたが、予想よりもカラッと揚がっています。
むしろ揚がりすぎているのか水分がほとんどありません。お惣菜というよりスナック菓子に近いレベル。味はもちろん唐揚げそのものなので、確かに手軽なビールのおつまみとしてはピッタリかもしれません。
唐揚げにはおなじみのマヨネーズをつけていただいてみましょう。味が少しマイルドにはなるものの、アクセントとしては物足りない印象です。スルメやエイヒレのように一味マヨネーズにつけて食べたいと思いましたが、あいにく一味がなかったので断念...。
せっかくなので少し温めてみることに。オーブンを持っていないのでレンジでの加熱を試みましたが、水分がないからかまったく変化がありません。そこで試しに水を吹きかけてから温めてみたところ、みるみるうちにジューシーな料理へと早変わり。
出来上がったものを食べてみると、香ばしさはそのままに少し肉の食感が復活しました。まさに唐揚げの皮そのものという味わいに。お惣菜としての食べ応えを求めるのであれば、このような調理をしてみるのもアリですね。
ということで今回は、スーパー玉出の「鶏皮唐揚げ」を紹介しました。1人でそのまま食べるには多すぎるボリュームですが、調理次第で飽きずに食べられるおもしろいお惣菜です。パーティーの1品にもピッタリではないでしょうか。
