メニュー絞り低コストに 串カツ田中が急成長したカギは「一品突破」
by ライブドアニュース編集部
ざっくり言うと
- 2008年の1号店オープン以来破竹の勢いで成長している串カツ田中
- 急成長のカギとなったのはメニューを絞った「一品突破」だという
- 仕入れコストを抑えることができ、調理の手間も省けて人件費も削れるそう
提供社の都合により、削除されました。
概要のみ掲載しております。
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