代替肉に含まれた食塩量に驚愕 海水以上のナトリウム濃度を持つ商品も

ざっくり言うと

  • 肉を含まない代替肉商品を対象とした新調査
  • 一部の商品が海水以上のナトリウム濃度を持つという驚きの結果が出た
  • 調査をしたのは、ロンドン大学を拠点とする科学専門家24人の団体だ

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