糖質カットした日本酒は酒臭くなりにくい 月桂冠が特許を取得

ざっくり言うと

  • 月桂冠は、9月に食品の「用途発明」として特許を取得
  • 糖質をカットした日本酒は、飲んでも息が酒臭くなりにくいことを発見した
  • 酒臭さから酒を敬遠する消費者に、糖質ゼロの商品をアピールしていくという

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