AIの時代に逆行している?丸亀製麺の店員に中高年が多い理由

ざっくり言うと

  • 中高年を多く起用し、気軽に立ち寄れる空気を作っているという丸亀製麺
  • ベテランのパートナーたちは地域情報や勘から、フレキシブルに動くという
  • AIによるサービス開発が進む中、時代を逆行している感もあると筆者は述べた

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