涼しくなっても油断禁物!魚の寄生虫による秋の食中毒 0 LINE共有ボタン 2018年9月2日 22時4分 ざっくり言うと 食中毒の原因には細菌やウイルスのほか、魚の寄生虫もある 多様な魚介類に寄生するアニサキス、ヒラメに寄生するクドアなど 魚を食べる場合は加熱調理をするか、冷凍・解凍したものにすべきだそう 提供社の都合により、削除されました。概要のみ掲載しております。