やきそばを最高に仕上げるコツ

ざっくり言うと

  • やきそばが格段においしくなる調理手順を紹介している
  • 鉄板でこんがりと焼き付けるように麺を焼き、それから具材を加えていく
  • 余計な水分を加えすぎないことで縁日の屋台で食べるような味わいになるそう

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