唐揚げ・竜田揚げ・揚げ鶏の違い

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 唐揚げ・竜田揚げ・揚げ鶏などの料理の違いを、料理研究家が説明している
  • 「唐揚げ」は鶏に限らず様々な具材で作られ、「竜田揚げ」は唐揚げの一種
  • 「揚げ鶏」は鶏を揚げたものの総称で、鶏の唐揚げや竜田揚げは揚げ鶏だそう

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